“学校食堂食材是怎样保障供应的？”

“学生们吃的菜品搭配比例是怎样的？”

“食堂餐具消毒和菜品留样是怎么管理的？”

3月5日，通道侗族自治县人大常委会党组书记、主任夏华带领人大代表视察小组，到该县礼雅小学开展春季开学食品安全专项监督视察活动时人大代表们发出的一个个疑问。

 

为了让学生吃得舒心、家长安心、社会放心，新春伊始，通道县人大会同县教育局、卫健局、市场监管局等相关部门，组织人大代表一同开展进校园办“食”事守护“舌尖上的安全”行动。

“每天由指定的配送公司配送新鲜食材，不会出现过夜食物；每餐都是三荤两素一汤，吃不饱可以继续添加；餐具每天使用消毒柜定时高温消毒；每种菜品均取样保留48小时……”通道县礼雅小学负责人在一一回答代表们的提问。

随后视察小组实地对学校食堂就餐场所、厨房操作间、储藏室、消毒柜、留样间等重点区域内外环境卫生进行了全面检查，并详细了解食材采购、加工环境、从业人员健康及档口管理等环节情况，听取了该校后勤处安全管理工作情况汇报。

“在食堂管理方面，我们不仅加强食堂卫生环境检查、食材信息记录、食品热加工、从业人员培训等内容的日常管理，还主动落实校领导陪餐制度。”该学校负责人表示，在加强食品安全监管的同时，还通过设立意见箱接收家长意见等方式，保证学生营养均衡，为学生的校园生活保驾护航。

 

座谈会上，人大代表们建议学校：一是中小学校要严格做好过程管理，实行从采购、运输、储存、留样、加工全过程闭环管理，确保学校师生食品安全；二是加强食品从业人员的食品安全的教育和培训，预防和减少食品安全事故的发生；三是学校加强校园食品安全的风险排查，发现问题及时整改，消除安全隐患和风险。

“每年开学季，我们都会组织代表们主动参与到护学活动中。接下来县人大常委会将继续围绕校园安全防范开展校园食品安全专项检查，人大代表跟随监督校园食品安全，保障师生身体健康和生命安全。”县人大教科文卫工委负责人表示。

近年来，为落实教育优先发展战略，加快推动教育高质量发展，通道侗族自治县建立了县领导联系学校工作制度，全县35所中小学校均安排一名县领导进行联系。县领导联系工作紧紧围绕“办人民满意的教育”总要求，通过调研走访、督查指导等形式，不定期深入学校开展工作，及时准确掌握学校和教师对教育工作的意见，特别是对教育改革、中长期发展规划、重大项目建设等工作的意见和建议。帮助学校解决发展中的难题和教师工作生活中的困难，推动学校教育教学质量上台阶。（石坚）